Mensen met een aanleg tot alzheimer moeten geraffineerde koolhydraten mijden
Volgens een Franse studie hebben geraffineerde koolhydraten negatieve effecten op de hersenen bij mensen met het e4-allel van het apoE-gen, dat predisponeert tot de ontwikkeling van leeftijdsgebonden dementie zoals de ziekte van Alzheimer.
Bij de mens werd nog geen onderzoek verricht naar het mogelijke verband tussen genetische aanleg, de suikerconsumptie en het risico op dementie. Franse wetenschappers van het Inserm en de Universiteit van Montpellier hebben 2777 65-plussers die hadden deelgenomen aan de 'Trois Cités'-studie, gedurende 12 jaar gevolgd. Ze hebben daarbij informatie verzameld over hun eetgewoontes en met name over de hoeveelheid koolhydraten bij elke maaltijd (ontbijt, middagmaal, vieruurtje en avondmaal) bij de 350 patiënten die een dementie hebben ontwikkeld zoals een ziekte van Alzheimer. Ook hebben de vorsers hun genetische profiel geanalyseerd.
Bij de mensen met het e4-allel van het apoE-gen die de gewoonte hadden een vieruurtje te eten, zou het risico op de ziekte van Alzheimer twee- tot driemaal hoger zijn bij elke extra portie suiker gelijk aan de glykemische belasting van 30 gram brood, ongeacht de totale hoeveelheid calorieën per dag, de lichaamsbeweging, eventuele comorbiditeit en het al dan niet naleven van een gezonde mediterrane voeding. Bij de andere maaltijden werd geen verband gezien tussen de suikerconsumptie en het optreden van dementie en die correlatie werd ook niet gezien bij mensen zonder dat allel.
Volgens onderzoekster Sylvaine Artero zou insulineresistentie kunnen bijdragen tot het risico op ontwikkeling van dementie. Insulineresistentie is een essentieel kenmerk van type 2-diabetes en wordt in de hand gewerkt door het eten van koolhydraten.
"Onze resultaten, die weliswaar nog moeten worden bevestigd door andere studies, geven een beter inzicht in het verband tussen omgevingsgebonden en genetische risico's en kunnen ons op het spoor zetten van nieuwe strategieën ter preventie van dementie", concludeert ze.
(referentie: Alzheimer's and Dementia, 7 juni 2020, doi: 10.1002/alz.12114)