Eiwitrijke voeding verlaagt risico op CVA
Door dagelijks redelijke hoeveelheden eiwitten uit vlees of vis te eten, kun je je bloeddruk verlagen en zo het risico op een cerebrovasculair accident verminderen. Dat is de conclusie van een nieuwe meta-analyse.
Chinese onderzoekers hebben gegevens gebruikt van zeven studies uit de Verenigde Staten, Japan en Zweden waarbij in het totaal 254.489 personen betrokken waren met een gemiddelde follow-up van 14 jaar. Opvallend is dat de mensen die de meeste proteïnen eten 20% minder risico lopen op een CVA dan zij die heel weinig proteïnen eten. Bovendien neemt het risico nog eens 26% af met elke extra inname van 20 gram proteïnen. Dat is een interessante vaststelling, ook omdat rekening werd gehouden met het geheel van de risicofactoren (alcohol, roken, cholesterol).
Uit het onderzoek blijkt ook dat de bron van de proteïnen een belangrijke rol speelt bij de bescherming tegen een CVA: dierlijke proteïnen lijken beter te beschermen dan plantaardige, en rood vlees is af te raden, net als bewerkt vlees. Die laatste twee soorten vlees zouden zelfs een tegenovergesteld effect hebben.
Volgens prof. Xinfeng Liu en zijn collega's zouden jaarlijks wereldwijd 1,4 miljoen sterfgevallen door CVA's kunnen worden vermeden als mensen meer vis en andere dierlijke proteïnen zouden eten.
(referentie: Neurology, 11 juni 2014, doi: 10.1212/WNL.0000000000000551)