Le Sans Fourchette®, origineel initiatief voor alzheimerpatiënten
Een neuropsycholoog, een restauranthouder en een internist-geriater hebben een zeer origineel initiatief gelanceerd, aldus NeuroScoop.
Ze willen de onafhankelijkheid en het plezier van eten promoten als het moeilijk wordt om mes en vork te gebruiken, door met de vingers aangepaste, lekkere hapjes te eten. Dat idee wordt al lang in New York toegepast door groepen die samenwerken met de NYU (Barry Reisberg), en wordt nu dus ook overgenomen in Marseille.
Het project richt zich tot mensen met een ziekte van Alzheimer of verwante stoornissen en iedereen die daar belangstelling voor heeft en die vastbesloten is om de kijk op die ziekte te veranderen.