Moeten ouderen hun eetpatroon veranderen?
Bij jongvolwassenen zijn er tal van bewijzen over een verbant tussen dieet en kanker en tussen dieet en hart- en vaatziekten. Maar blijft dit effect bestaan bij ouderen?
De auteurs voerden een secundaire analyse uit van de gegevens van de Australian Longitudinal Study of Ageing die van in 1992 een grote groep 65-plussers opvolgde. De onderzoekers voerden een gepoolde logistische regressieanalyse uit op de gegevens baseline, na 2 en 8 jaar follow-up, om te bepalen of er een verband was tussen eetpatroon en de ontwikkeling van of dood door kanker en hart- en vaatziekten.
Vijf eetpatronen
Op basis van 170 vragen over de voedingsmiddelen die ze gewoonlijk aten, werden de deelnemers baseline (zonder kanker of cardiovasculaire ziekte) opgedeeld in vijf eetpatronen: 'willekeurige keuzes, en brood en granen', 'fruit en groenten', 'wit vlees en melkproducten', 'brood en granen, zoet gebak en melkproducten' en 'rood vlees en proteïnealternatieven'. De 65-plussers moesten de vragen zelf beantwoorden maar die waren zo opgesteld dat alle vragen tweemaal los van elkaar werden gesteld om fouten te minimaliseren. Door de gebruikte vragenlijst was het echter niet mogelijk om het verschil te maken tussen volkoren en wit brood of graanproducten, waardoor associaties (of het ontbreken van associaties) van deze producten met bepaalde ziekten mogelijk werden gemaskeerd.
Rood vlees
Alleen het dieetpatroon 'rood vlees en proteïnealternatieven' ging gepaard met een significante stijging van het risico op ontwikkeling van kanker en op dood na correcties voor leeftijd, geslacht, roken, overgewicht, obesitas en het aantal comorbiditeiten.
De auteurs besluiten hieruit dat de ontwikkeling van of dood door kanker of cardiovasculaire ziekten waarschijnlijk los staat van de meeste eetpatronen bij 70-plussers die kanker noch cardiovasculaire ziekte hebben. Dat geldt alleen niet voor diegenen die vooral 'rood vlees en proteïnealternatieven' eten. Als deze bevindingen zich bevestigen, kan een aanpassing van de dieetadviezen voor ouderen nodig zijn.