Kaneel, een formidabele vetverbrander
Kaneel zou de nefaste gevolgen van een te vetrijke voeding tegengaan. Kaneel is een kruid, dat heilzame effecten heeft op het lichaam. En daar komt er nu dus nog eentje bij. Amerikaanse vorsers zijn tot die conclusie gekomen na onderzoek van de ontstekingsremmende eigenschappen van kaneel, waardoor de cholesterolconcentratie en de serumtriglyceriden, twee belangrijke cardiovasculaire risicofactoren, zouden dalen.
Ze hebben twee groepen ratten gedurende 12 weken een zeer vetrijke voeding gegeven. Eén van de groepen kreeg ook dagelijks kaneel. Op het einde van de proef waren er duidelijke verschillen tussen de twee groepen. De ratten die kaneel hadden gekregen, waren minder zwaar en hadden een minder dikke buik. De hoeveelheid suiker, vet en insuline in het bloed waren minder hoog, terwijl de concentraties van antioxidantia en ontstekingsremmers, die beschermen tegen de schade als gevolg van vetten, hoger waren. Ook hadden die dieren minder stoffen die meespelen bij het opslaan van vetten.
Dat wijst erop dat kaneel de invloed van een te vette voeding kan tegengaan en het optreden van hart- en vaatziekten kan voorkomen. Nu moet dat nog worden bevestigd bij de mens.
(referentie: American Heart Association, News Release, 6 mai 2017)