Andere voedingsstoffen die helpen
Een patiënt die aan artrose lijdt, heeft een veel hoger aantal vrije radicalen dan gezonde mensen. Dit kan de synthese van proteoglycanen door de chondrocyten verhinderen. Antioxidanten zoals vitamine C, vitamine E of selenium beschermen de chondrocyten tegen deze vrije radicalen. Kurkumine (een extract van kurkuma wat we als het geelmakende poeder in curry herkennen) bezit ook de nodige antioxiderende eigenschappen en wordt dus ook aangeraden als ontstekingsremmer. Andere planten kunnen ook worden aangeraden, zoals harpagophytum en zwarte bes.