Verband tussen vegetarisch dieet en hogere levensverwachting en lagere cardiovasculaire sterfte
Dit blijkt uit de uitgebreide observationele studie Adventist Health Study 2 die betrekking had op Amerikaanse zevendedagsadventisten.
De vegetariërs onder hen en zij die slechts één keer per week vlees eten, hebben 12% minder risico om binnen zes jaar te overlijden dan zij die regelmatig vlees eten.
Ze lopen ook significant minder risico om aan een cardiovasculaire aandoening te overlijden.
(referentie: Orlich MJ et al. JAMA Internal Medicine. 2013;doi:10.1001/jamainternmed.2013.6473)