Fastfood vormt minstens 10% van Amerikaans voedingspatroon
De gegevens van de traditionele NHANES-enquête (National Health and Nutrition Examination Survey), online gepubliceerd in een rapport, tonen aan dat de gemiddelde Amerikaanse volwassene tussen 2007 en 2010 meer dan een tiende van zijn dagelijkse calorieën uit fastfoodrestaurants of pizzeria's heeft gehaald. Bij jonge zwarten stijgt deze verhouding zelfs tot een vijfde. We merken evenwel op dat er op dat vlak een lichte daling is vergeleken met de periode 2003-2006.
Vooral in de jaren 90 werd een spectaculaire stijging gezien van dit fenomeen. Studies hebben inmiddels aangetoond dat mensen die vaak fastfood eten voor de rest ook minder gezond voedsel eten en in gewicht toenemen. We beschikken niet over soortgelijke gegevens voor ons land want de Amerikaanse NHANES-enquête is vrij uniek in zijn soort.