Bitterballen tegen ondervoeding...
Een recent Nederlands onderzoek bevestigt (nog maar eens) dat ondervoeding in ziekenhuizen en WZC een probleem is. Het geval van Annie (80) toont aan dat de oplossing soms eenvoudig kan zijn...
Ondervoeding bij bejaarden, het is en blijft een probleem. Ook in Nederland. Uit onderzoek blijkt dat bij onze Noorderburen elke dag iemand aan ondervoeding overlijdt. Deze studie kwam er in opdracht van de Vereniging van Nederlandse Fabrikanten van Kinder- en Dieetvoedingsmiddelen. Ondervoeding kost ook geld, toont het onderzoek aan. De vorsers schatten de maatschappelijke kost op 1,8 miljard euro per jaar.
Ziekenhuizen bijvoorbeeld zijn jaarlijks 1,1 miljard euro extra kwijt aan ondervoede patiënten. Ze moeten vaker geopereerd worden, herstellen veel langzamer en hebben eerder last van doorligwonden. 20% van de ziekenhuispatiënten en bewoners van WZC zou ondervoed zijn, wat alleszins een verbetering is. Tien jaar geleden schommelde dit aantal nog rond de 30%. En toch kan de oplossing eenvoudig zijn. Toen Annie Langstraat dit jaar in het ziekenhuis lag, kwam elke middag de zuster langs. Dan mocht ze kiezen. "Bitterballen, of een frikandel. Nou, dat ging er altijd wel in. En jaloers dat ze waren op mijn kamer." Het is eens een andere aanpak. Naar verluidt stelt ze het vandaag opperbest.